Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü kapsamlı gıda denetimlerinde çarpıcı sonuçlar ortaya çıktı. Geçtiğimiz yıl gerçekleştirilen 1 milyon 400 bine yakın gıda denetimi kapsamında 1.236 firmaya idari para cezası kesilirken, insan sağlığını tehlikeye atan 65 işletme savcılığa bildirildi. Tek tırnaklı eti içerdiği belirlenen 74 işletmenin ürünleri tamamen imha edilerek kamuoyuna duyuruldu.

Gıda Güvenilirliğinde Sıkı Tedbirler

Gıda güvenilirliğini sağlamak ve tüketicileri korumak amacıyla yürütülen denetimlerde, et ve et ürünleri alanında faaliyet gösteren üretim ve satış yerlerine 51 bin 174 kez denetim yapıldı. Bu denetimlerde 1.236 işletmede uygunsuzluk tespit edilirken, insan sağlığını tehdit eden 65 firma hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. Tek tırnaklı eti (at, eşek, domuz ve zebra) içerdiği belirlenen 74 işletmenin ürünleri ise mülkiyeti kamuya geçirilerek imha edildi.

Riskli İşletmelere Yakın Takip

Denetimlerde alınan numuneler laboratuvarlarda analiz ediliyor ve sonuçlar mevzuata göre değerlendiriliyor. Riskli görülen işletmelerin daha sık denetlenmesi sağlanarak, toplum sağlığı üzerindeki tehditler minimize ediliyor. Özellikle daha önceki denetimlerde olumsuz sonuç alınan işletmeler, teknik ve hijyenik koşulları dikkate alınarak yüksek sıklıkla kontrol ediliyor.

Tek Tırnaklı Eti Kesimi ve Satışı Yasak

2025 yılı itibarıyla Türkiye’de onaylı tek tırnaklı kesimhanesi bulunmuyor ve bu etlerin üretimi ile satışı yasaklanmış durumda. Tek tırnaklı eti üretimi veya satışı yapan işletmeler hakkında ciddi yaptırımlar uygulanıyor. İnsan sağlığını tehlikeye atan bu işletmeler için bir yıldan beş yıla kadar hapis cezası ve 1.000 günden 5 bin güne kadar gıda sektöründe faaliyet yasağı gibi cezalar söz konusu.

Vatandaş Denetimde Önemli Rol Oynuyor

Vatandaşların da denetim sürecine katkı sağlaması amacıyla oluşturulan ALO GIDA 174 hattı, geçen yıl 3 milyon 185 bin 675 başvuru aldı. Bu başvuruların 1 milyon 118 bin 992’si ihbar ve şikayet olarak değerlendirildi ve 1 milyon 115 bin 769’u sonuçlandırıldı. Sonuçlandırılan şikayetlerden 75 bin 660’ında uygunsuzluk tespit edilerek cezai işlem uygulandı.

Gıda güvenliğinin sağlanması için yapılan bu sıkı denetimlerde vatandaşların katkısı büyük önem taşıyor. Sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişim için denetimlerin kararlılıkla sürdürüleceği vurgulandı.