Havucun Faydaları

A vitamini açısından zengindir. Kalp ve damar rahatsızlıklarına karşı vücudu korur. Havuç, bağışıklık sistemini güçlendiren ve görüşü iyileştiren iyi bir lif ve Karotenoid kaynağıdır. Ek olarak, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olurlar. Ayrıca, kanser riskinizi azaltabilecek A vitamini içerirler. Havuç ayrıca kalbiniz için faydalı olan yüksek konsantrasyonda C vitamini içerir.

Karotenoidler sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekler

Havuç, karotenoidler adı verilen bitkisel besinler içerir. Birkaç sağlık yararına sahiptirler. Birincisi, bağışıklık sisteminizin hastalıklarla savaşmasına yardımcı olurlar. Bu bileşikler antioksidan özelliklere sahiptir. Havuç dahil birçok gıdada bulunurlar. En iyi karotenoid kaynaklarından bazıları kırmızı, turuncu ve sarı meyve ve sebzelerdir. Ulusal Kanser Enstitüsü ve Amerikan Kalp Derneği, karotenoid alımınızı artırmak için her gün çeşitli meyve ve sebzeler yemenizi önerir.

Havuç, bağışıklık sisteminizi destekleyebilecek bol miktarda karotenoid içerir. Havuç, anti-inflamatuar özelliklere sahip beta-karoten ve lutein açısından zengindir. Bu bileşikler ayrıca sağlıklı bir bağışıklık sistemini korumak için gereklidir.

Havuçları turuncu yapmaktan sorumlu pigment olan beta-karoten, vücutta bağışıklık sistemini koruyabilen karmaşık bir molekül karışımına parçalanır. Bu bileşiğe OxC-beta denir ve karotenoidler arasında benzersizdir. Aynı zamanda, sindirim sisteminde belirli bir enzim tarafından oluşturulan A vitamininden de farklıdır.

Havuçtaki lif kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur

Havuç, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olan yüksek lif içeriğine sahiptir. Glisemik indeks, kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiklerini veya düşürdüklerini temel alan bir sıralama sistemidir. Düşük GI puanına sahip yiyecekler daha sağlıklı kabul edilir ve şeker hastaları için önerilir. Havucun yüksek lif içeriği ayrıca karbonhidratların emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur, bu da yemek sonrası kan şekeri artışlarını azaltmaya yardımcı olur.

Havuç ayrıca kalp hastalığı, kabızlık ve hatta kanser riskinizi azaltan antioksidanlarla doludur. Ancak şeker hastalığınız varsa havuç tüketmeden önce bir diyetisyene danışmanız önemlidir. Ayrıca yediğiniz miktarı sınırlamalı ve reçete edilen yemek planınıza uyduğunuzdan emin olmalısınız.

Orta boy bir havuç 5.84 gram karbonhidrat içerir. Havuç, günlük kalori alımınızın yaklaşık yüzde 45’ini oluşturmalıdır. Diyabetli kişiler için karbonhidratlar toplam günlük diyetlerinin en az %45’ini oluşturmalıdır. Ayrıca, düşük A vitamini seviyeleri diyabet için bir risk faktörüdür, bu nedenle kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için yeterli A vitamini almak önemlidir.

Havuçtaki A vitamini görüşü iyileştirir

Havuç, görüşü iyileştiren faydalı bileşiklerle yüklüdür. İki önemli antioksidan olan lutein ve beta karoten bakımından zengindirler. Her ikisi de retinayı ona zarar verebilecek serbest radikallerden korumaya yardımcı olur. Serbest radikallerin varlığı, göz hastalıkları ve hatta görme azalması dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Ancak havuç tek başına görüşünüzü iyileştirmez. Sağlığınızı korumak ve göz hastalıklarını önlemek için tüketmelisiniz.

Araştırmalar, havuçların görme yeteneği için faydalı olan yüksek düzeyde A vitamini içerdiğini göstermiştir. Vitamin, gözün düşük ışık koşullarına uyum sağlamasına yardımcı olur. Personel Sağlık Ayrıca hücre büyümesini ve bölünmesini düzenlemeye yardımcı olur. A vitamini tek başına kontakt lens bağımlılığını tedavi etmek için yeterli olmasa da kontakt lens kullanan kişilerde görmenin iyileşmesine yardımcı olabilir.

Havuçlara ek olarak, A vitamini açısından zengin başka yiyecekler de vardır. Yapraklı yeşillikler, yumurta, süt ve domates zengin kaynaklardır. Bu gıdalardan yeterince yemek, diyetinizde doğru miktarda A vitamini almanıza yardımcı olacaktır.

Karotenoidler kanser riskini azaltabilir

Karotenoidler, kanser riskini birçok farklı şekilde azaltabilen antioksidanlardır. Bu bileşiklerden biri likopendir. Özellikle singlet oksijeni devre dışı bırakmada iyi olan ve prostat kanseri riskinin azalmasıyla bağlantılı olan kırmızı bir pigmenttir. Diğer karotenoid bileşikleri, fotosentetik bakteri organizmaları tarafından üretilen astaksantin içerir. Bu bileşik cilt sağlığını iyileştirebilir ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir.

Diğer çalışmalar, karotenoidlerde yüksek bir diyet yemenin kanser riskini azaltabileceğini düşündürmektedir. Araştırmacılar, yüksek bir karotenoid alımını akciğer kanseri riskinin azalmasıyla ilişkilendirdi. Koruyucu etki cinsiyet veya yaştan bağımsız olarak görüldü, ancak sigara öyküsüne göre risk analiz edildiğinde koruyucu etki kadınlar için daha belirgin hale geldi.

Bir çalışma, karotenoidlerin hücreler arası iletişimi kolaylaştırarak kanser riskini azaltabileceğini öne sürdü. Bu süreç, hücrelerin farklılaşmasını sürdürmek için önemlidir. Kanser hücrelerinde hücreler arası iletişim yeteneği kaybolur. İlginç bir şekilde karotenoidler, konneksin proteinlerinin gen ekspresyonunu da arttırır.