Aşçı Maaşları Zirveye Çıktı: Doktorları Geride Bıraktı

Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, aşçı maaşlarının doktor maaşlarını geçtiğini belirterek meslek trendlerinin hızla değiştiğine dikkat çekti.

Arnik, “Son dönemde aşçılık, ‘en çok kazandıran meslekler’ listesinde üst sıralarda yer alıyor. Aşçılar, çalıştıkları otellerde genel müdürlerden sonra en yüksek maaşı alıyor.” ifadelerini kullandı. Özellikle mutfak şeflerinin kazançları son dönemde büyük bir değişim gösteriyor. Gastronomi sektöründe yaşanan dönüşümle birlikte, en çok kazandıran meslekler arasında dengeler yeniden şekillenmeye başladı. Arnik, doktorların eskiden olduğu gibi en yüksek maaşı alanlar arasında olmadığını, yeni trend mesleklerin bu alanda öne çıktığını vurguladı.

Son zamanlarda aşçılığın popüliterisinin arttığını söyleyen Arnik, “Artık yüksek maaş alan doktorların yerini yeni trend meslekler alıyor. Son dönemde aşçılık ‘en çok kazandıran meslekler’ listesinde. Aşçılar çalıştıkları otellerde genel müdürlerden sonra en yüksek ücreti alıyor. Her gün ekranlarda arz-ı endam eden programlar sayesinde aşçılık mesleği popüliterisini arttırdı.” dedi.

‘’Türkiye’den Avrupa’ya ve Orta Doğu ülkelerine aşçı ihraç ediyoruz.”

Usta şeflerin milyon dolar kazandıklarını ve Türkiye’den yurt dışına aşçı gönderdiklerini belirten Arnik, şunları kaydetti:

“Aşçılık, anne mesleği olmaktan çoktan çıktı. Artık usta şefler birer darphane gibi para basıyor. Dünyanın en ünlü mutfak sanatçıları sadece yemek yaparak yılda milyonlarca dolar kazanıyor. Mutfakta iyi eğitim almış el becericisi üstün olan aynı zamanda kendini sosyal becerileri yetişmiş gastronomi ustalarımız artık dünyanın her yerinde ülkemizi temsil ediyor. Türkiye’den Avrupa’ya ve Ortadoğu ülkelerine aşçı ihraç ediyoruz. Bugün ortalama ülkemizde ustabaşı aşçı maaşı ortalama: 60 bin TL – 175 bin TL, Almanya’da aşçı maaşları ortalama 2000 Euro-3000 Euro, Amerika’da aşçı maaşları 2500 dolar-3500 dolar, Dubai’de aşçı maaşları ise 5000 AED-15000 AED arasında değişiyor.” (İHA)